Depuis plus 25 ans, le Grand Café vous accueille dans le cadre historique de l’ancien Hôtel de Ville et Musée d’Histoire des guerres de Vendée. Dans ce site exceptionnel au cœur du centre ville de Cholet, nous avons créé une ambiance dans la grande tradition des brasseries parisiennes. Nous vous recevons en terrasse, sous notre grande verrière Baltard ou dans l’une des vastes salles pour déguster nos spécialités brasserie.
Un lieu chargé d’histoire
Dans les années 1820, le conseil municipal décide la construction d’un hôtel de ville.
Édifiée entre 1824 et 1827, « la toute première mairie de Cholet prend ses quartiers à proximité des halles et de la rue Royale (actuellement rue Nationale), rappelait l’historien Geoffrey Ratouis. La place Travot n’est encore qu’une vaste étendue marécageuse. Pourtant, le conseil municipal souhaite valoriser cet espace pour en faire le nouveau cœur de la cité. »
À l’aube de la Seconde Guerre mondiale, l’augmentation de la population de la ville oblige les services municipaux à construire une nouvelle mairie, inaugurée en 1976. Ensuite, le bâtiment accueillera successivement le musée des guerres de Vendée puis les services culturels de la ville.
C’est en 1997, que Patrick Piffeteau achète ce bâtiment, le fait équiper d’une grande et belle verrière et qu’il devient le Grand Café. La contrainte absolue était de ne pas toucher à la façade et de respecter l’histoire de ce lieu.
Le Grand café a été repris en 2015 par Fabrice Colonnello et poursuit sa belle aventure tout en restant fidèle à son histoire ainsi qu’à la cuisine française et son savoir-faire.
Aujourd’hui encore, on y trouve de nombreuses références au passé : photos anciennes, délibérations d’époque et mobilier administratif. La décoration et ces morceaux d’histoire ravivent des souvenirs.
Dans cette institution de la Ville, de nombreux mariages ont été célébrés et c’est souvent avec un immense plaisir mêlé de nostalgie que ces amoureux choletais reviennent fêter leur anniversaire de mariage.
Fanfan, autre figure emblématique du Grand Café depuis 15 ans.